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Ferdinando Simeoli
EQUILIBRI DI GUSTO
Ferdinando Simeoli, un alchimista della pizza, apre il suo piccolo tempio a Pozzuoli, tra storia e natura. Prova la pizza d'autore, per la prima volta, senza pressa.
Gallery
About us
La Location sorge interamente nel verde a poca distanza dall'area naturalistica degli Astroni.
Il locale si compone di un’ampio giardino esterno e un’area interna finemente arredata con possibilità di zona privee, per un totale di 400 coperti. Il sistema di prenotazione permette di evitare file e potersi gustare l’esperienza di degustazione con tutta la calma e per tutto il tempo necessario.
About us
FERDINANDO SIMEOLI, lunga esperienza di alto profilo all’estero, è tornato in Campania, aprendo a febbraio 2021 il suo Ristorante “Equilibri di Gusto”.
Prima di iniziare questa esperienza ha girato il mondo con il brand Mulino Caputo, a Panama, in veste di consulente, poi partecipando a numerosi eventi, da Napoli a New York. Negli USA, in particolare, è stato un vero e proprio portavoce delle eccellenze campane, affiancando il team Caputo anche a Las Vegas al Pizza EXPO e in altre diverse importanti competitions.
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Pizza contemporanea, continua ricerca di nuovi sapori e materie prime di alta qualità
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